TOCIA' - VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE
Le uve utilizzate sono Corvina veronese al 50%, Corvinone al 30% e Rondinella al 20%. Il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto. Dopo questo passaggio si affina in botti grandi e successivamente in bottiglia. Ne risulta un vino con sentori di marasche, lampone, tabacco e cuoio, tali da renderlo particolarmente intrigante, equilibrato e persistente.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO
Le uve utilizzate sono Corvina (80%), Corvinone e Rondinella. Il vino è stato affinato per 36 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia. Il risultato è un prodotto che corre verso sensazioni evolute: dal frutto alle spezie dolci, dal pepe al tabacco. Morbido al palato, complesso strutturalmente, molto persistente ed equilibrato.
FRANCIACORTA PAS OPERE' DOCG
Il vino sosta sui lieviti per almeno 38 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur d’expedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti “crosta di pane”. Il vino al naso si presenta ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolate ai profumi pastosi di un forno. Il gusto è molto secco ma non mordace, continuo, equilibrato e persistente.
Astuccio nero contenente:
- 1 bottiglia da 750 ml di Tocià - Valpolicella Ripasso
- 1 bottiglia da 750 ml di Amarone della Valpolicella
- 1 bottiglia da 750 ml di Franciacorta Pas Operé